どうも、なかやんです。
今日はカレーのお話です。
みなさんカレーには何を入れますか。なかやんは ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモとお肉は鶏のもも肉を入れています。鶏肉は臭み取りに業務スーパーの「タイム」を良くふりかけています。
このタイム、人によっては苦手の人もいますね。その他、業務スーパーにはこのシリーズでローズやバジルなども売っており、その日の気分や料理によって使い分けています。
ところでカレーの隠し味、以前も色々試してみました。「ソース」「味噌」「ヨーグルト」「コーヒー」など色々やってみましたが味の調整が難しいですね。
本日、（隠し味で）チョコ入りカレーを少し頂きましたが... あまり よろしくありませんでした。なかやんも以前、チョコを入れた事ありますが、大鍋に一口チョコ１・２個です。頂いたカレーは大量にチョコが入っているような味がしました... やはり隠し味となると入れる量を考えなければなりませんね（笑）（今回のカレー、チョコは別で食べた方が絶対に良いと思います）
カレーは奥が深いので、まだまだ研究が必要です。
では、おやすみなさいzzz
